Торт «ПОПКОРН-КАРАМЕЛЬ» ✧ Кофе-Фундук-Карамель-Попкорн✧ Caramel & Popcorn Cake

от i7allia · 13.02.2020

е:

#карамельныйторт #рецепт #торт
INSTAGRAM —

FACEBOOK —

VK —

Gmail — nikolenko1592@gmail.com

_______________________________________________________

Высота торта 17 см. Вес в черновом слое 2,5 кг.
РЕЦЕПТ
Кольцо 18 см
Карамельный Бисквит
200 г сливочного масла
200 г сахара
225 г яиц
210 г муки
80 г молока
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
(щепотка соли)

Карамель Для Бисквита
140 г сахара
110 г сливок жирностью 33%-35%
30 г сливочного масла

Ореховый Слой (Начинка)
Для Карамели
200 г сахара
110 г сливочного масла
130 г сливок жирностью 33%-35%
1/4 ч.л морской соли
450 г фундука

Кофейный Крем Чиз
(данная порция,только для прослойки торта)
800 г сливочного сыра
250 г сливочного масла
170 г сахарной пудры
2 ч.л кофейного экстракта

РЕЦЕПТ КОФЕЙНОГО ЭКСТРАКТА —

РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО СЫРА —

РЕЦЕПТ ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГИ —

РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ —

__________________________________________________________
РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ —

РАБОТА С ШОКОЛАДОМ –

БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ —
____________________________________________________________

*****************************************
INGREDIETNS
Caramel Sponge Cake
Diameter 18 cm
200 g butter (at room temperature)
200 g sugar
225 g eggs (at room temperature)
210 g flour
80 g of milk (at room temperature)
10 g vanilla sugar
10 g baking powder
(a pinch of salt)

Caramel Sauce For Sponge Cake
140 g sugar
110 g of heavy whipping cream 33% -35%
30 g butter

Nut Layer (Filling)
For Caramel
200 g sugar
110 g butter
130 g of heavy whipping cream 33% -35%
1/4 tsp sea salt
450 g hazelnut

Coffee Cream Cheese
(this portion, only for the layers of cake)
800 g cream cheese
250 g butter
170 g icing sugar
2 tsp coffee extract

______________________________________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS

Пасхальные Рецепты —

Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year’s Recipes —

Торты / Pastalar / Cakes —

Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes —

Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry —

Закуски / Aperatifler / Snacks —

Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread —

Салаты / Salatalar / Salads —