بسبوسة قطنية و خفيفة بطريقة جديدة و سريعة/مطبخ العالم مع إيمان.
е:
جبتلكم بسبوسة قطنية و خفيفة بطريقة جديدة و سريعة, ان شاء الله تعجبكم و تجربوها و تنجحلكم.
شاركي معنا صور الوصفة ادا جربتيها في المجموعة الرسمية على الفيسبوك
💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
رابط البسبوسة الفردية بذوق البرتقال
مقادير: كأس=200 ملل
02 بيض
160غ سميد ما بين رقيق و متوسط ما يعدل كأس
100 غ سكر ما يعادل كأس إلا ربع
100 ملل حليب ما يعادل كأس إلا ربع
100 ملل زيت
15غ فرينة أو دقيق ما يعادل 2 ملاعق صغار
كيس خميرة الحلويات «11غ»
1م ص فانيليا
مبشور نصف حبة ليمونة.
شراب: كأس=200 ملل
كأس سكر
2 كأس ماء
شريحة ليمون.
طريقة التحضير :
الشراب:
ضعي سكر و الماء و شريحة ليمون فوق النار, عند الغليان نخفظ على النار إلى متوسطة و نحسب عشر دقائق. ننزعه من فوق النار و نتركه يبرد تماما قبل الاستعمال . أنا وضعته في الثلاجة لتسريع العملية.
العجينة:
ضعي البيض و السكر فوق نار قليلة مع الخلط المستمر حتى السكر يذوب و الخليط يصبح ساخن في هذه الحالة نطفئ على النار و نضيف عليه خليط من الدقيق و خميرة الحلويات على دفعة واحدة و نخفق جيدا و بسرعة, سنلاحظ ان الخليط أصبح كريمي.
نوضع الخليط الكريمي في إناء و نضيف عليه فانيلا و قشور الليمون نحرك قليلا بعدها نضيف الزيت تدريجيا و نحرك من الأسفل الى الأعلى مثل ما نعمل مع الجينواز, نضيف بعدها الحليب دفعة واحدة و بعدها السميد.
نحرك جميع المكونات و نترك الخليط يرتاح خمس دقائق بعدها نوضعه في قالب و ندخله في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة من 15 إلى 20 دقيقة.
بعد خروجها من الفرن نسقيها مباشرة بالشراب البارد و نتركها ترتاح على الاقل ستة ساعات و شهية طيبة.
ملاحظة:
استعملت كل كمية الشراب لسقي البسبوسة. Источник видео youtube.com/watch?v=b6JyeWF4Qc8
