ASLA ÇATLAMAYAN CHEESECAKE TARİFİ — VİŞNE SOSLU CHEESECAKE YAPIMI

е:

TAM TUTAN BİR TARİFTİR. BÜTÜN PÜF NOKTALARINI ÇEKTİM. SOĞUMADAN DİLİMLEDİĞİM HALDE DÜZGÜN BİR ŞEKİLDE DİLİMLENDİ.
EN ÖNEMLİ PÜF NOKTASI:
SU DOLU KABIN İÇERİSİNDE 160 DERECE FANSIZ FIRINDA PİŞİRMEK.
İLK 40 DK ASLA FIRIN KAPAĞINI AÇMAYIN.
KALIBI SALLADIĞINIZDA KEK SABİT DURUYORSA OYNAMIYORSA PİŞMİŞ DEMEKTİR
BENİMKİ 55 DKDA PİŞTİ
PİŞTİKTEN SONRA FIRIN KAPAĞINI ARALIKLI BIRAKARAK ILIYANA KADAR CHESECAKE İ BEKLETİN.
ILIDIKTAN SONRA BUZDOLABINDA 5,6 SAAT SOĞUTUN. (BEN BUZLUKTA SOĞUTUYORUM HİÇ BİŞEY OLMUYOR:)
CHESECAKE SOĞUDUKTAN SONRA SOSU DÖKÜYORUM
BEN KÜÇÜK KALIP KULLANDIM SİZ DAHA BÜYÜK KALIBA YAPABİLİRSİNİZ.

20 CM LİK KALIP İÇİN MALZEME LİSTESİ:
TABAN İÇİN
1 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı fındık
100 gr tereyağ
KEK İÇİN:
500 gr labne peyniri
2 yumurta
1 paket sıvı krema
1 su bardağı şeker (200 ml bardak ölçüm)
3 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
1 paket vanilin
SOS İÇİM:
1 kase frambuaz (dondurulmuş marketlerde satılıyor)
1 kase vişne
1 çay bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
yarım çay bardağı su

26 cm KALIP İÇİN ÖLÇÜLER:
700 gr labne
1 su bardağı şeker (1,2 yemek kaşığı fazladan ilave edebilirisiniz)
3 yumurta
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket sıvı krema (sek marka)
1 paket vanilin
TABAN İÇİN:
1 buçuk paket burçak bisküvi
1 su bardağı fındık
125 gr tereyağ Источник видео youtube.com/watch?v=LLyiJNIdfTo