Bravčové závitky s kyslou kapustou

е:

Na recept Bravčové závitky s kyslou kapustou potrebujeme:
600 g bravčové karé
1 ks údená klobása
1-2 ks cibuľa
3 štipky drvená rasca
3 štipky mletá červená paprika
2 štipky mleté čierne korenie
2 štipky soľ
3 štipky majorán
6 oravská slanina
300 g kyslá kapusta biela
2 dl čierne pivo

Postup na recept Bravčové závitky s kyslou kapustou:

1. Cibuľu na drobno nakrájame a opražíme na rozpálenom oleji. Pridáme slaninu pokrájanú na kocky, na kocky nakrájanú klobásku a hrsť kapusty, ktorú si tiež nakrájame.
Všetko podlejeme trochou vodou.
2. Pridáme všetky koreniny, pretlačený cesnak a necháme podusiť.
3. Mäso nakrájame, naklepeme na rezne okoreníme, osolíme. Na každý dáme trocha kapustovej zmesy a zvinieme. Spojíme niťou alebo špeciálnou ihlou.
4. Na panvicu dáme masť a opražíme zvitky zo všetkých strán.
5. Dno pekáča vymastíme masťou, vedľa seba uložíme plátky slaniny, na to dáme cibuľu nakrájanú na kolieska, ostatnú kapustu a ak nám zostala aj kapustovú zmes. Navrch
uložíme zvitky, polejeme výpekom a čierným pivom.
6. Zakryjeme a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme 200° Источник видео youtube.com/watch?v=HOtfWDH2LMY