Aluat frantuzesc(foietaj) reteta mostenita

е:

Aluat frantuzesc(foietaj) reteta mostenita
Doresc prin aceasta reteta sa va aduc aminte cum faceau bunicii si mamiciile noastre preparate cu acest foietaj .Eu il prepar de fiecare data cand am nevoie si mereu imi iese foarte gustos.Daca doriti sa faceti mai mult foietaj dublati cantitatiile ,puteti sa-l puneti in congelator si descongelati-l inainte de a face ceva gustos cu el.Aveti aici ingredientele cat si modul de preparare va pup:)
Ingrediente:
-250gr.faina
-250gr.unt
-100 ml.apa
-1 lingurita otet de 9-10 grade
Preparare:
Inr-un bol puneti faina apoi apa ,otetul si 25 gr.din unt .Incepeti sa framantati pana obtineti un aluat care nu se mai lipeste de mana elastic.Lasati-l sa se odihneasca o jumatate de ora.Doua linguri de faina amestecati rapid cu untul.Presarati faina pe masa de lucru si peste aluat intindeti o foaie aproximativ de 40 /40 cm.Puneti peste untul framantat cu faina iar apoi impaturiti aluatul in patru ,intindeti cu grija din nou aluatul puteti sa presarati faina intre timp.Lasati aluatul in bol acoperit cu o folie si dati la frigider pentru o jumatate de ora.Aceasta operatie se repeta de 4 ori.Cand ajungeti sa intindeti pentru ultima oara nu mai este necesar sa puneti faina.Se obtine astfel un aluat pufos si elastic din care puteti sa faceti diferite preparate de patiserie si care este extrem de gustos.
Pofta Buna.
Pentru urmatoarele retete nu uitati sa va abonati pe canalul meu de you tube Mica mea bucatarie aveti linkul aici:

Va astept deasemenea si pe Vlogul meu care contine secrete in bucatarie aveti linkul aici:

——Blog Mica mea bucatarie

———Comunitatea google plus Mica mea bucatarie

——Palincas Ali adresa facebook

———Pagina Haideti in bucataria mea facebook

———-instagram
Источник видео youtube.com/watch?v=sO5D8yqArLk