✨БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем подробный РЕЦЕПТ ✨?Украшение торта с ТЮЛЬПАНАМИ?✨Зарема Тортики ✨

е:

Всем привет ?В этом видео я расскажу, как я делаю БЕЛКОВО — ЗАВАРНОЙ крем. Рецепт очень давно я нашла на одноклассниках, до этого работала с кремом «Мокрое безе». Надеюсь этот рецепт Вам пригодится ?

Крем белково — заварной :
3 белка (у меня 100 грамм)
210 грамм сахара
45 грамм воды
10 грамм ванильного сахара
Щепотка лимонной кислоты
1/4 ч. л. уксуса 70%

На 1 белок (30-35 грамм)идёт: 70 грамм сахара и 15 грамм воды.

Диаметр тортика 20 см, высота 12-13 см. Внутри шоколадный и Ванильный шифоновые бисквиты, крем на основе маскарпоне и вишня.

?Если это видео было для Вас полезным, подписывайтесь на канал, ставьте пальчик вверх! Это моя награда за старания и Ваш вклад в развитие канала! ?Пожалуйста, не забудьте нажать на колокольчик, что бы не пропустить ни одно из моих новых видео! Ведь впереди ещё столько всего интересного!!??

ОБРАБОТКА ЯИЦ
*************

?НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК

*************

ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ

МЕРЕНГИ НА ПАЛОЧКЕ

ПЕРЕНОС РИСУНКА НА ПРЯНИК

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА

?ПРЯНИК МЫШКА В ВАРЕЖКЕ

?ПРЯНИК МЫШКА 2020

ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С КЛУБНИКОЙ

ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

?ПРЯНИК САНТА И ОЛЕНЬ 2020

#белковозаварнойкрем#тортстюльпанами#рецептбелковогокрема#зарематортики #выпечка #десерты #украшениетортов Источник видео youtube.com/watch?v=NvHTunsQHkM