Brânzoaice Ardelenesti-Super reteta pas cu pas-Túros Batyú-Homemade Buns with Ricotta Sweet Cheese

е:

Branzoaice- Traditional Romanian-Hungarian buns with ricotta cheese homemade Branzoaice-Túrós Táska
Linkul pentru branza de vaca Ricotta aici;

Linkul pentru Branza de Vaca aici;

Ingrediente;
Faina 750 gr
Lapte 400 ml
Zahar 80 gr
Drojdie proaspata 35 gr
Unt 150 gr 82 % grasime
Galbenus de ou 3 buc
Sare 1 lg mica cu varf
Sofran 1 lg mica(obtional)
Coaja lamaie portocala 1 lg
Vanilie lichida 1 lg mica

Ingrediente Umplutura
Branza dulce neapoasa de vaca 750gr
Zahar pudra+zahar vanilat 100 gr
Smantana grasa 1 lg cu vf
Vanilie lichida 1 lg mica
Ou 1 buc
Coji lamaie+ portocala rasa 1 lg
Gris marunt 1 lg mica
Stafide 150-200 gr
Esente rom si vanile cate 1 lg mica pt stafide
Mod de preparare ;
Pregatim aluatul;
Galbenusurile le amestec cu sare .
Fac maiaua;drojdia +1lg zahar +1lg faina +cateva linguri de lapte caldut,le amestecam ,presarem cu faina ,acoperim si lasam sa activeze cca 10 minute.
In lapte caldut topesc zaharul,adaug si galbenusurile,vanilia lichida,sofranul pisat ,cojile de lamaie si portocala.
Faina cernuta o amestecam putin cu un tel,adaugam drojdia activata,apoi compozitia de lichid,treptat,si amestecam cu o lingura de lemn.
Cand am terminat de pus laptele ,incorporez treptat untul topit si racit,amestecand cu mana.
Apoi pun pe masa de lucru si-l lucrez
pana devine elastic,neted si nelipicios.
Il pun in vas uns cu putin ulei,ung si deasupra,acopar cu un film alimentar,si-l las sa-si dubleze volumul.(cca 1 ora)
la temperatura camerei.
Dupa ce a crescut,pun pe masa,apas usor sa iasa aerul in plus,intind o foaie de cca 8 mm,tai patratele de 10 cm,pun branza pe fiecare patratel,si le inchid in forma de plic( obtional,pe colturi se poate unge cu putin ou,sa se lipeasca mai bine)
Se pot face si forme rotunde de branzoaice,depinde de cum doriti.
Pun in tava ,in care am pus hartie de copt,ung cu ou batut,si las sa-si dubleze volumul,sau cca 20 minute,apoi pun la cuptor preincalzit la 180 grade.
Nu punem la mai cald sa se rumeneasca pe dinafara si raman crude pe dinauntru.
S-au facut in 30 minute,am obtinut branzoaice Super-Gustoase😍
Va recomand cu incredere,reteta mea de branzoaice.#branzadevaca #
#retetadebranzoaiceardelenesti
#retetadebranzoaice #placintepoaleinbrau
#placintecubranzadulcelacuotor #placintecubranza #poaleinbrau
#howtomakesweetcheesebuns
#cumfacembranzoaicepascupas
#aluatsuperdepoaleinbrau
#aluatdebranzoaicepascupas #ricotta
#ceamaibunaretetadebranzoaice
#ceamaibunaretetadepoaleinbrau
#retetaardeleneascadechiflecubranzadulce #branzadulce #stafide #sofran
#cheese #ricotta #ricottacheese
#turostaska #túrósbatyu #branzoaice #ardeal #erdely #poaleinbrau #fattoincasa #fika #branza #túró #lemon #sweet #sweetcheese #patissier #patiserie #homemade #dough #oven #brânzoaice #weekend #cheesebuns #sweetcheese #smör #instafood #vanilla #homemadericotta Источник видео youtube.com/watch?v=yagnTrF04X4