Como cristalizar o preparar Higos Cristalizados ( Proceso simplificado paso a paso)

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Estas cantidades son para un Kilo de Higo, dependiendo los Kilos de Higos que cristalices sera la cantidad de ingredientes que tendrás que adecuar.

1 1/2 Kg de azúcar refinada
1 kilo de Higos o Brevas verdes
1 litro de agua
3% de Cal por cada kilo de Higo, equivale a 30 gramos Cal por cada kilo de Higo la Cal se disuelve en agua
Esta receta es simplificada espero que sea de tu agrado
Esta es la receta para hacer dulce de calabaza cristalizada 🍈

Nota: La Cal se compra como piedra caliza o la pueden comprar como hidróxido de Calcio(Derivado de la piedra caliza)
Instagram:@solaliaslachina
Источник видео youtube.com/watch?v=PE5qlGb_mbE