ИДЕАЛЬНОЕ «Птичье молоко»?ПОНИЖЕННОЕ содержание сахара?Best «Bird’s milk cake
е:
Магазин для кондитеров «Успешний кондитер» ➡️
(Промокод Яна — СКИДКА 6%)
Всем привет! Сегодня приготовим торт «Птичье молоко») мой самый любимый рецепт!
Мой инстаграм
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ
Ингредиенты на форму 18 см, вес примерно 1.5 кг
Коржи:
Желтки 6 шт
Сахар 100 г
Сливочное масло комн.температуры 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 150 г
Соль щепотка
Суфле:
Яичные белки 6 шт (200 г)
Сахар 380 г
Вода 160 г
Агар агар (900 крепость)12- 16 г
Сливочное масло (82,5%) — 200 г
Сгущеное молоко — 100 г
?ПРО САХАР. Я оставила для себя такое количество, но мои подписчики уменьшали до 200 г и результатом довольны 🙂
для глазури:
темный шоколад 75 г
сливочное масло 30 г
? Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 ? Источник видео youtube.com/watch?v=uUEeoI5ofto
