КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАСАДКАМИ ТЮЛЬПАН. КРЕМ БЗК
е:
РЕЦЕПТ БЕЛКОВОГО ЗАВАРНОГО КРЕМА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ НАСАДКАМИ ТЮЛЬПАН:
148 ГР БЕЛКА
340 ГР САХАРА
117 ГР ВОДЫ
НЕМНОГО ВАНИЛИНА
1/2 Ч.Л ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
ПОЛОЖИТЕ БЕЛКИ В ЧАШУ МИКСЕРА.
ЗАЛЕЙТЕ САХАР ВОДОЙ И ПОСТАВЬТЕ ВАРИТЬСЯ НА САМУЮ МАЛЕНЬКУЮ КОНФОРКУ ПЛИТЫ.
КАК ТОЛЬКО СИРОВ ЗАКИПИТ ПОСТАВЬТЕ ТАЙМЕР НА 7 МИНУТ.
ВКЛЮЧИТЕ ВЗБИВАТЬСЯ БЕЛКИ НА СРЕДНЮЮ СКОРОСТЬ МИКСЕРА.
КОГДА СИРОП ПРОВАРИТСЯ РОВНО 4 МИНУТЫ, ДОБАВЬТЕ В НЕГО ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И ТОЛЬКО ТОГДА ПОМЕШАЙТЕ. В ЛЮБОЙ ДРУГОЕ ВРЕМЯ САЗАРНЫЙ СИРОП НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ.
ПОСЛЕ ДОБАВЛЕНИЯ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ПРОВАРИТЕ СИРОП ЕЩЕ 3 МИНУТ. ТАК ОН ДОСТИГНЕТ ТЕМПЕРАТУРЫ 121 ГРАДУС. СЛЕДИТЕ, ЧТОБЫ СИРОП НЕ ПЕРЕВАРИТЬ. ЗАТЕМ УВЕЛИЧИВ СКОРОСТЬ МИКСЕРА ДО МАКСИМУМА ДОБАВЛЯЙТЕ ГОРЯЧИЙ СИРОП В БЕЛКИ ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ. СТАРАЙТЕСЬ НА ВЕНЧИК НЕ ПОПАДАТЬ.
ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ ВВЕДЕТЕ ВЕСЬ СИРОП В БЕЛКИ ПРОДОЛЖАЙТЕ ВЗБИВАТЬ КРЕМ ДО ТОГО, ПОКА ОН ПЛОТНО НЕ НАМОТАЕТСЯ НА ВЕНЧИК. НА ЭТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ МИНУТ ПЯТЬ. ВСЕ КРЕМ ГОТОВ. НАКРОЙТЕ ЕГО ПЛЕНКОЙ И ИСПОЛЬЗУЙТЕ.
ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ В СЛАДКОМ ТВОРЧЕСТВЕ.
ВАША ТОРТОФЕЯ ЛЮБОВЬ.
secrety_tortofeyiДорогие друзья,
Совместно с интернет-магазином «Кремовых дел мастер», мы проводим конкурс на лучшее украшение капкейков насадками тюльпан.
УСЛОВИЯ КОНКУРСА:
1. ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ В #youtube Секреты Тортофеи
2. Подписаться в ИНСТАГРАМ на профиль @secrety_tortofeyi
3. После просмотра видео о приготовлении крема, повторить рецепт и украсить капкейки, используя #насадкитюльпан
Принимайте активное участие и присылайте ваши фотографии С КАПКЕЙКАМИ, УКРАШЕННЫМИ НАСАДКАМИ ТЮЛЬПАН с хэштегом #secrety_tortofeyi_насадкитюльпан
конкурс будет проводиться на протяжении месяца и 23.07.2018 мы выберем победителя путем вашего голосования и колличества лайков под фотографиями, которые вы нам пришлете.
Приз за участие в конкурсе — НАБОР ИЗ 9ти МАЛАЗИЙСКИХ НАСАДОК.
ЖЕЛАЕМ ВАМ УДАЧИ И ПОБЕДЫ В НАШЕМ КОНКУРСЕ!
КОНДИТЕРСКИЙ ТЕРМОМЕТР:
ПРИЩЕПКА ДЛЯ КРЕПЛЕНИЯ ТЕРМОМЕТРА:
www.konditer-prof.ru
НАСАДКИ ТЮЛЬПАН: www.konditer-prof.ru Источник видео youtube.com/watch?v=RqbAywCXvV0
