Как выровнять торт кремом в домашних условиях? Идеальное выравнивание торта

е:

Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: Наш сайт с другими проектами:

В этом видео Владимир Дараган подробно и наглядно покажет, как правильно выровнять торт ганашем или кремом. Владимир поделится массой тонкостей, касающихся правильного выравнивания, покажет, какие должны быть этапы в работе и максимально подробно объяснит каждое свое движение, а также расскажет о необходимых инструментах для выравнивания торта под мастику или любой другой вид декора.

0:25 Как вытащить замороженный торт из формы
3:40 Чем выравнивать?
4:00 Подравниваем торт перед нанесением крема
6:00 Работа с кондитерское палетой: как правильно держать
6:20 Принцип выравнивания торта. Выравниваем верхнюю поверхность.
8:15 Как выровнять боковины торта? 1 этап.
11:02 Как проверить, правильно ли идет работа? Как избежать «съехавших» кривых стенок у торта.
11:45 Второй этап выравнивания (после охлаждения). Дорабатываем, убираем дефекты первого выравнивания.
11:30 Как идеально выровнять углы торта.

https://мастер-торт.рф

#выравниваниеторта #каквыровнятьторт Источник видео youtube.com/watch?v=BaM2zGt98HA