Karkówka nadziewana. Super na goraco wspaniała na zmno

е:

Duży kawał pieczonego mięsa z nadzieniem… też z mięsa 🙂
— cały karczek powyżej 2 kg
— 30 dkg mięsa mielonego
— kilka pieczarek
— 3 większe cebule
— 3-4 kwaskowe jabłka (najlepsza
szara lub złota reneta)
— 1 lub 2 ząbki czosnku
— 2- 3 kromki chleba razowego
— 1 jajo
— pół szklanki mleka
— kminek, papryka czerowna mielona,
pieprz, sól, olej, ocet winny, lisć laur.
— masło klarowane (opcja)
— sznurek do wiązania mięsa

PIECZENIE: ponad 2 godz. w 180 st.C Источник видео youtube.com/watch?v=GeRPVIh9SBo