Колбасная масса

е:

Колбасная масса
1кг индюшинного мяса
1кг свинины по жирнее
2 ст.л соли
перец чёрный
чили
мускат
чеснок сушённый
имбирь
тимьян
майоран
200 мл сливок
200 мл воды

Делим массу на пополам, в одну часть добавляем
200 гр сыра
200гр сладкого болг. перца
молотой паприки 1ч.л
60мл холодной воды

Раскладываем по формам
180 градусов , 15 мин. с паром, и 40-60 мин без пара. Источник видео youtube.com/watch?v=PMUa-uuCMfw