Pâtes aux oeufs et brioches fourrées aux pommes

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« Sainte Claire retient la pluie en l´air ! » Le dicton encourage depuis des siècles à offrir des oeufs aux Clarisses pour obtenir le beau temps… Et pour compléter les repas de celles qui choisissent de compter sur les autres. Au menu aujourd´hui : une recette de pâtes avec ces fameux oeufs, puis une belle brioche aux pommes à servir aux Rameaux, parce que « c´est anniversaire de la profession religieuse de la sainte », confie Soeur Marie-Agnès avec son grand sourire.
La cuisine des monastères du 22/03/2018. Источник видео youtube.com/watch?v=xeAc9Tv0YD8