Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста. DIY Формочки своими руками .

е:

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам очень интересный рецепт пирожных. А интересен он именно кремом. Аквафабу, на основе которой делается крем, открыл для нас для всех несколько лет назад француз Жоэль Рассел. Всем рекомендую найти в интернете и почитать об этом событии более подробно. Это удивительно и очень интересно. И сегодня я готовлю Трубочки из слоеного теста с кремом. Постная выпечка. А так же, я делаю для пирожных Формочки своими руками. DIY Трубочки (рожки) получаются очень нежные, рассыпчатые и необыкновенно вкусные. Они обязательно Вас приятно удивят и порадуют. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Аквафабу, то есть отвар, аналогичный жидкости от консервированного горошка, можно приготовить дома самостоятельно из нута. Как это правильно сделать, можно посмотреть здесь —

Ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом:
тесто слоеное (у меня покупное постное бездрожжевое) — 500 гр (два квадрата по 250 гр, каждый квадрат я раскатывала в прямоугольник длиной примерно 45 см)
кунжут — немного для украшения, по желанию и по вкусу
для киселя:
вода — 8 ст.л. (80 мл)
крахмал картофельный — 1/2 ч.л. с горкой (3 гр)
для крема:
жидкость от консервированного горошка (или фасоли, или нута) — 1/2 ст. (125 мл)
ванильный сахар — 1/2 ч.л.
сахар — 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
вода — 8 ст.л. (80 мл)
агар-агар — 2 ч.л. с большой горкой (10 гр)
лимонный сок — 1 ст.л. (10 мл)
(на видеорецепте я готовила двойную порцию крема, то есть на 28 рожков)
при желании количество сахара можно уменьшить по вкусу

Формочка для рожков своими руками:
Размер одной формочки:
высота — примерно 12 — 13 см
диаметр — примерно 4 — 4,5 см
Расходный материал на одну формочку:
Бумага для выпечки — прямоугольник с длиной 38 см и шириной 19 см
Фольга — прямоугольник с длиной 20 см и шириной 14 см.

Предлагаю Вам посмотреть:

ПОСТНЫЕ БЛЮДА —
Сладкая выпечка —
Крем для выпечки —
Тесто —
Несладкая выпечка —
Блинчики, оладьи —
Вторые блюда —
Заготовки —
Мясные блюда —
Полезные советы —
Соусы —
Первые блюда —
Десерты —
Салаты, закуски —
Хлеб —
Варенье —
Торт без выпечки —
Напитки —
Соление, маринование —
Запеканки —
Заморозка —
Для души —

#трубочкискремом #постнаявыпечка #легкоприготовить #выпечка #слюдмилой #аквафаба #кремнааквафабе #рожкискремом #трубочкиизслоеноготестаскремом #рожкиизслоеноготестаскремом #рецепты #рецепт #постныерецепты #постныеблюда #вдуховке #саквафабой #рецепттрубочек #еда #DIY Источник видео youtube.com/watch?v=mAnLpewIjeI