Пряник с окошком * Пряник сердце * Пряник на 14 февраля *Пряник на 8 марта
е:
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ:
сахар — 100
глюкозный сироп — 30
вода — 50
Все соединить в сотейнике, варить до шарика или 110 градусов, краситель можно добавить в конце, но немного, а то цвет будет насыщенный очень,
заливаем окощки сразу, застывают они буквально за 10 минут.
По этому же рецепту делают и леденцы.
САМОЕ ВАЖНОЕ: БУСИНКИ ПРИЛИПНУТ СО ВРЕМЕНЕМ К КАРАМЕЛИ. ОТ ВЛАЖНОСТИ.
У МЕНЯ ОНИ КАТАЛИСЬ ПО ПРЯНИКУ БУКВАЛЬНО 2 ДНЯ, КАК ТОЛЬКО Я ЕГО ЗАПАКОВАЛА ОНИ ПРИЛИПЛИ СРАЗУ.
А ПОСЫПКА ПРИЛИПАЕТ СРАЗУ. Источник видео youtube.com/watch?v=qScc69rdltw