Qatlama — Pişi — Азербайджанская выпечка Гаттама

е:

Resept: Рецепт:
1 kg un 1кг мука
50 gr kərə yağı 50 гр сливочное масло
2 yumurta 2 яйцо
1 çay qaşığı duz 1 чайная ложка соль
Dolu bir xörək qaşığı maya 1 сталовый ложка дрож
Aldığı qədər su və süd qarışığı (1:1) Вода и молоко (1:1)
Arasına yağlamaq və bişirmək üçün 1 kg ərimiş kərə yağ (duru yağ ilə də bişirmək olar) Источник видео youtube.com/watch?v=JjAqp7K1b2g