Разделка судака на филе.

е:

В этом видео показана разделка судака на филе без его чистки от чешуи.
Если неохота возиться с чешуей, то можно снять филе с рыбы и выбросить кожу вместе с чешуей. А еще можно сварить в ухе снятую кожу вместе с чешуей, только потом этот бульон надо процедить. Получается очень вкусно.
Из судачьего филе можно приготовить очень много вкусных блюд. Рецептов на просторах интернета великое множество.
Удачи Вам. Источник видео youtube.com/watch?v=ZZIdFuZb2ZM