РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ ИЗ ГРУЗИИ

е:

САЙТ —
ИНСТАГРАМ —

Дублирую рецепт хинкали:
Тесто : мука+вода+соль
Фарш : говядина 80% + жирная свинина 20% + соль + перец черный и красный + кинза (мелко нарезать). Важное дополнение, которое не прозвучало в ролике — это необходимо добавить в фарш теплую воду, чтобы он был немного сыроват).
Добавкой, про которую говорили мои грузинские друзья, оказался тмин. Я бы с ним не торопился… мы к нему не очень привычны. Добавьте чуть-чуть, если хотите, чтобы получилось немного экзотично!
Спасибо ! Источник видео youtube.com/watch?v=kuhN5J0YjUY