Rolada ze schabu | Natalia w Kuchni

е:

Zapraszam do subskrypcji mojego kanału:

Rolada ze schabu — Natalia w Kuchni

Składniki:

1 kg schabu bez kości
8 obranych ząbków czosnku
2 łyżki suszonego majeranku
sól i pieprz
12 plastrów wędzonego boczku
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Naciąć wzdłuż tak, by powstał szeroki płat mięsa.
3. Mięso rozbić tylko z jednej strony.
4. Rozłożony płat mięsa natrzeć solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem wyciśniętym przez praskę lub drobno posiekanym.
5. Na schabie ułożyć 3 plastry boczku, ciasno zwinąć roladę, pozostałymi plastrami boczku owinąć roladę i obwiązać bawełnianym sznurkiem.
6. Ułożyć na blasze i natrzeć 2 łyżkami oleju.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C przez 1 godzinę.
8. W połowie pieczenia roladę odwrócić na drugą stronę, od czasu do czasu polewać wytwarzającym się sosem. Источник видео youtube.com/watch?v=pMjdnmaC3Oc