США.Нарядные блюда.Пожарские котлеты из курицы.

е:

Резкий контраст в текстуре этих котлет сделал их знаменитыми.Мягчайшее, сочное и ароматное рубленое куриное мясо в хрустящей поджаристой корочке.
Названы они в честь хозяина трактира Евдокима Пожарского,где Николай I впервые попробовал и оценил это блюдо… Источник видео youtube.com/watch?v=hGnOgoHjCdM