蔥油花卷 | 原來做花卷這麼簡單,筷子一壓一轉,鬆軟有層次,香濃蔥油,蔥油花卷!Steamed Chinese Flower Buns
е:
材料
麵團
中筋麵粉200克
酵母粉 2克
糖15克
溫水 110克(40℃)
油 5克
配料
蔥花 25克
小蘇打0.2克
油 10克
鹽 3克 1/4小勺
白胡椒粉 1克 1/4小勺
ingredients
all purpose flour 200g
yeast 2g
sugar 15g
warm water 20g(104℉)
oil 5g
green onion 25g
baking soda 0.2g
oil 10g
salt 3g
white pepper 1g Источник видео youtube.com/watch?v=sEPPikE7Rdw