Tarta decorada con papel de azúcar | Sweet Shop Victoria

е:

Ingredientes para 2 gelatinas de fresa de 15 cm de diámetro:
· 450 g de fresas
· 150 g de azúcar blanco
· Zumo de 1/2 limón
· 10 g ó 2 cucharaditas de pectina NH

Para el montaje de la tarta:
· 2 bizcochos genovés de 18 cm de diámetro.
· Swiss merengue buttercream (equivalente a 6 claras de huevo)
· 2 gelatinas de fresa de 15 cm de diámetro
· Almíbar básico
· 2 láminas de papel de azúcar
· Chuches para decorar
· Almendra laminada Источник видео youtube.com/watch?v=Q4XpKRtiFJM