Торт «Тирамису»
е:
Рецепт тут —
Привет!
Что нужно:
Бисквит
3 яйца
100 гр. сахара
90 гр. муки
15 гр. какао-порошка
Сахарно-кофейный сироп
200 мл. воды
150 гр. сахара
70 мл. крепкого кофе
Крем маскарпоне
250 гр. маскарпоне (либо другой мягкий сливочный сыр)
50 мл. сливок жирностью не менее 30%
40 гр. сахара
3 желтка
150 мл. сливок жирностью не менее 30%
6 гр. желатина + 36 гр. воды
Шоколадная глазурь
3 гр. желатина + 15 гр. воды
90 гр. сахара
75 мл. воды
30 гр. какао-порошка
60 гр. сливок жирностью не менее 30%
Белая глазурь
6 гр. желатина + 36 гр. воды
50 мл. воды
100 гр. сиропа глюкозы
100 гр. сахара
65 гр. сгущенки
100 гр. белого шоколада
белый краситель
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте —
Twitter —
Facebook —
Instagram —
Pinterest — Источник видео youtube.com/watch?v=c2igtfWYaAc
