Турецкий бёрек рецепт — Бёрек с фаршем
е:
Мы приготовили этот необычный и очень вкусный бёрек из теста Фило, рецепт которого вы тоже вскоре увидите на нашем канале. Это одно из самых распространённых блюд в турецкой кухне. Этот пирог называют ещё . В переводе — означает — рука. Вероятно, он внешне выглядит как длинная рука, поэтому так его и назвали. Хотя, он больше похож на длинную змею 🙂 Но это придумано не нами 🙂 Итак, приступим к приготовлению.
фарш тесто: Измельчённый репчатый лук поджарьте на растительном масле Затем в сковороду добавьте говяжий фарш Когда будет готово, добавьте хлопья красного перца, чёрный молотый перец и соль Остудите Взбейте одно яйцо с йогуртом Добавьте растительное масло Влейте воду Список и количество ингредиентов см. под видео Тесто Фило разрежьте пополам Слегка смажьте тесто яично-йогуртовой смесью Выложите скрученный бёрек на смазанный маслом большой круглый противень Не забудьте поставить «лайк», если вам понравилось 🙂 Для смазывания пирога снова смешайте яйцо и йогурт(на этот раз без масла и воды Выпекайте примерно 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке
Продукты для смазывания пирога
1 яйцо
2 ст. ложки йогурта
Для смазывания теста (для смягчения)
1 яйцо
3 ст. ложки йогурта
4 ст. ложки растительного масла
0,5 стакана воды
Для начинки
450 грамм фарша из говядины
1 большая луковица
2ч. ложки хлопьев красного перца
2 ч. ложки чёрного молотого перца
4 ст. ложки растительного масла Источник видео youtube.com/watch?v=sseDz2xoX5A
