Ветчина домашняя. Ветчина из свиной лопатки. Рубленая ветчина.

е:

Проверенный рецепт приготовления ветчины в домашних условиях. Результат Вас порадует, т.к получается очень вкусно, а ГЛАВНОЕ натурально, чисто и НЕ ДОРОГО……
Ветчина получается нежной благодаря такой технологии приготовления. Маринуйте мясо три дня и вы почувствуете разницу.
🔴Рецепт:
Свиная лопатка — 1 кг 400 грамм
Соль нитритная — 15 грамм
Соль пищевая каменная — 15 грамм
Сахар — 2 грамма
Чеснок (сухой) — 1 — 1,5 ч.
Кардамон — 1/2 ч. л
Мускатный орех — 1/2 ч.л
Перец черный молотый — 1 ч.л
Выдержать мясо в течении 24 — 72 часов в холодильнике.
Готовлю в духовке при температуре 100 градусов
Время приготовления 1 час 50 минут.
Приятного аппетита!!!
Плейлист по приготовлению в ветчиннице —
Как собрать ветчинницу —
***
🔴 Pork shoulder — 1 kg 400 grams
Nitrite salt — 15 grams
Food stone salt — 15 grams
Sugar — 2 grams
Garlic (dry) — 1 — 1.5 hours
Cardamom — 1/2 tsp
Nutmeg — 1/2 tsp
Ground black pepper — 1 tsp
Keep meat for 24 — 72 hours in the refrigerator.
Cooking in the oven at 100 degrees
 Cooking time 1 hour 50 minutes.
 Enjoy your meal!!!
▶▶▶ СМОТРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО —
▶ ТЕСТО —

▶ ВЫПЕЧКА —

▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ —

▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ —
▶ ЗАГОТОВКИ —
▶ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ —
▶ ДОМАШНИЙ СЫР И ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ —

▶ ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ —

▶ Гриль Ariete Cuoki —

▶ Мультиварка-сотейник —

▶ Мультиварка-скороварка —

▶ Дегидратор — СУПЕР СУШИЛКА! —

▶ АЭРОГРИЛЬ — АЭРОФРИТЮРНИЦА —

▶▶▶ На моем канале более 33 плейлистов !

Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 — это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал. *** Уже подписаны? ▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
▶ Группа в Одноклассниках -▶️ Источник видео youtube.com/watch?v=SKtVQVP6ULE