Video Ricetta: La Tipica Maccaronara dell’Irpinia — Pasta fatta in casa
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La tipica la maccaronara irpina è la pasta fresca che si ottiene usando un matterello rigato chiamato anche «maccaronara» con il quale contemporaneamente si spiana e si taglia. si ottengono così le striscette che devono essere cotte subito dopo per non più di 10 minuti. Источник видео youtube.com/watch?v=mXaZJSRSzgM