ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ ШУ с кофейным кремом ☕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО☕ COFFEE CHOUX

е:

Магазин для кондитеров «Успешный кондитер» ➡️
(Промокод Яна  — СКИДКА 6%)

Мой инстаграм

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ

Всем привет! Сегодня приготовим заварные пирожные шу с кофейным кремом из взбитых сливок)

Ингредиенты примерно на 30 пирожных(зависит от размера)

Кракелин:
Мука 80 г
Какао 10 г
Сахар 100 г
Холодное сливочное масло 80 г

Заварное тесто:
Вода 250 г
Соль 5 г
Сахар 5 г
Сливочное масло 100 г
Мука 150 г
Яйца 4-6 шт (смотреть по консистенции теста)

Крем Шантильи:
Сливки(33%) 500 г
Сахарная пудра по вкусу
Растворимый кофе 1,5 ч.л

💜 Поддержать канал:  Webmoney   WMR  R448263009842 💜

Ingredients for about 30 cakes (depends on size)

Craquelin:
Flour 80 g
Cocoa 10 g
Sugar 100 g
Cold butter 80 g

Choux dough:
Water 250 g
Salt 5 g
Sugar 5 g
Butter 100 g
Flour 150 g
Eggs 4-6 pieces (look at the consistency of the dough)

Frosting:
Cream (33%) 500 g
Icing sugar to taste
Instant coffee 1.5 tsp Источник видео youtube.com/watch?v=bCMUw0li4xk