Зефир

е:

Зефир
Сироп
470 гр сахар
10 гр агара
125 мл воды
как закипит 5 мин
2 белка
1п.ванилин
чуть соли
пол ч.л лим.кислоты
1п желе (42гр)
100мл кипятка
Для обсыпки сах.пудра или Schneedekor.
Мешки
Агар

Желе Источник видео youtube.com/watch?v=xzrr0lqasSs