Пирожки с капустой

е:

Рецепт
0,5 стакан кефира и пол ст. молоко
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
Пакетик дрожжей 11 г
0,5 пакетика разрыхлителя (пакетик 12г)
2,5 стакана муки
1. Кефир и молоко слегка нагреть с маслом.
2. Растворить в нем сахар и соль, добавить муку, дрожжи и разрыхлитель.
3. Сразу тесто разделить на 16 частей и скатать шарики и дать тесту отдохнуть минут 30.
4. Нагреть духовку до 180 гр.
5. Каждый шарик раскатать форме круга и положить 2 ст.л. начинку и лепить. Начинка должна остыть.
5. Пирожки смазать 1 яйцо+1 желтком и выпекать 20-30 мин.
Начинка:
2 ст.л. сливочного масла
1/2 среднего кочана капусты, мелко нашинковать
6 яиц, сваренных вкрутую, мелко нарубить.
соль и перец по вкусу
Разогрейте на сковороде 2 ст.л. сливочного масла на среднем огне. Добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока капуста не обмякнет. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Закрываем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне. Начинка должна остыть прежде чем лепить пирожки. Источник видео youtube.com/watch?v=J3VJ1B7X5Gw