Манговая прослойка для торта Фруктовое конфи Фруктовая прослойка для торта

е:

Плоды манго богаты углеводами (сахарами и клетчаткой), в них содержится немного белков и жиров. Манго содержит комплекс витаминов А, С, группы В и минералов: кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь и цинк. Плоды манго в зависимости от сорта могут быть красными, желтыми, оранжевыми или зелеными. Цвет – не показатель зрелости плода. Ее следует определять по мягкости и аромату.

Манго — 500 гр
Сахар — 100 гр
Пектин — 20 гр
Желатин — 13 гр
Вода — 55 мл для желатина Источник видео youtube.com/watch?v=o3xigLp2DzQ